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Asciutto, pieno, robusto, austero e vellutato

Sapido, pieno, vivace

Asciutto, amarognolo, tannico, armonico.

Asciutto, di corpo, leggermente tannico, amarognolo.

Asciutto, rotondo, tannico, più morbido.

Asciutto, di buon corpo e tannico da giovane, vellutato poi.

L’attacco è morbido e voluttuoso. La dolcezza della frutta matura e della scorza d’arancia candita completa l’eleganza dei tannini. Finale speziato con cannella e curcuma in evidenza.

Conosciuto già in epoca romana, è citato più volte anche in opere letterarie del XV secolo come vitigno tra i più prestigiosi della regione. Il nome deriva dal friulano “rap fosc”: grappolo scuro. Di media struttura, robusto, buona acidita’

Al palato equilibrato di ottima freschezza, fruttato e speziato senza impedimenti tannici.

Raffinato e concentrato estremamente morbido e vellutato, dai profumi intensi di piccoli frutti rossi, il Ripassa offre al palato sentori fruttati e un tannino finissimo, con un’aura di cioccolato e spezie. Rappresenta uno dei vini più significativi dell’evoluzione enoica di Zenato.

Percezione al palato di equilibrio con soddisfacente chiusura finale su pronunciati sentori fruttati.

Vino fine e delicato, elegante nella sua semplicità.

Le caratteristiche organolettiche ben bilanciate e l’equilibrio gustativo lo rendono tra i più interessanti vini della denominazione

Pieno, avvolgente e fresco. Intenso il tannino ben bilanciato dalla morbidezza ed acidità. Al naso netto, caratterizzato da note che ricordano frutti rossi, le more, il ribes nero e piacevoli tracce di vaniglia

Al palato è morbido ed equilibrato, sapido e persistente. Il tannino è ben amalgamato e non risulta eccessivo. Al naso è caratterizzato da un frutto rosso maturo ben miscelato con note di pepe nero.

Fine e delicato, elegante nella sua semplicità. Al naso fresco e piacevole.

Uno dei vini simbolo della Maremma. Al palato equilibrato e nel finale delicatamente tannico, estremamente morbido ed elegante. Al naso fruttato con aromi di ciliegia, marasca, bacche rosse mature, molto intenso.

Sapido, fresco ed avvolgente. Al naso intenso, netto, si possono distinguere sentori di frutta rossa e note vanigliate.

Asciutto, intenso ed etereo, con sentori di legno dovuti all'invecchiamento. Al naso netto, caratterizzato da note speziate con piacevoli sfumature di vaniglia.

Maestoso al palato, dal corpo rotondo e vellutato. La trama tannica è fitta ed avvolgente, ottima persistenza. Al naso è intenso, netto, caratterizzato da note speziate che ricordano la confettura di frutti di bosco e piacevoli sfumature di vaniglia.