Vogliamo promuovere le eccellenze del territorio

“ La verità è che amo pensare alla vita di un vino. Il vino è un essere vivente. E amo immaginare l’anno in cui sono cresciute le uve di un vino. Se c’era il sole o se pioveva. E amo immaginare le persone che hanno curato e vendemmiato quelle uve. E se un vino è d’annata , penso a quante di loro sono morte. Mi piace che il vino continua ad evolversi e se apro una bottiglia oggi avrà un gusto diverso da quello che avrebbe se l’aprissi un altro giorno. Perché una bottiglia di vino è un qualcosa che ha vita , ed é in costante evoluzione e acquista complessità. Finché non raggiunge l’apice e poi raggiunge il suo lento , inesorabile declino”.

Questa frase di Virginia Madsen, presa dal film Sideways, esprime al meglio il nostro pensiero sul vino, dobbiamo pertanto ringraziare Andrea Scanzi per averci iniziato il suo splendido Elogio dell’invecchiamento.

Era molto tempo che pensavamo come trasformare una passione in qualcosa di cui occuparci a tempo pieno e così è nata questa idea di un sito che vuole promuovere i piccoli e medi produttori di ottimi vini di cui è pieno il nostro paese e non solo.

L’idea non è certo originale, altri ci hanno preceduto e stanno facendo un lavoro fantastico però questo non ci impedirà di provare a raggiungere il nostro obiettivo che è quello di promuovere le eccellenze del nostro territorio.