Product was successfully added to your shopping cart.

Dettagli

Il colore del vino rosso Barolo è rosso granato con riflessi aranciati. Il patrimonio olfattivo del Barolo si presenta intenso ed eccezionalmente complesso, con note che tendono ad essere fruttate e floreali, come viola e vaniglia, o terziarie come goudron e spezie. Piacevoli le sue componenti "dure": acidità, tannini, sali, ma, allo stesso tempo, piacevolmente equilibrate quelle "morbide": alcoli e polialcoli. L’intensità e la persistenza eccezionali del Barolo lo rendono l’inequivocabile “Re dei Vini”.

Ulteriori informazioni

Paese	Italia
Produttore	Arione
Regione	Piemonte
Formato	0,75 LT
Dati Tecnici	Vitigno: Nebbiolo – sottovarietà Michet, Lampia, Rosé. Colore: rosso granato con riflessi aranciati. Profumo: intenso, etereo, profumo di rosa e di viola.
Gradazione	13% vol.
Temperatura Servizio	18° - 22°
Vinificazione	Epoca di raccolta 1° e 2° settimana di ottobre. Pigiatura con diraspamento, fermentazione in grandi serbatoi, in presenza di bucce e vinaccioli, fino all’ esaurimento degli zuccheri naturali dell’uva, controllandone la temperatura che non deve superare i 25°C. Travasi del Barolo frequenti (3-4) da novembre a marzo, per favorire la decantazione naturale delle fecce. Successivamente 2 travasi ogni anno, in primavera ed in autunno, garantiscono una corretta maturazione del Barolo Docg. Invecchiamento del vino Barolo Docg di almeno 2 anni in grandi botti di Rovere ed affinamento in piccole botti. Imbottigliamento del vino rosso Barolo, previa filtrazione, a temperatura di cantina e riposo di almeno 3 mesi con bottiglia in posizione orizzontale.
Uvaggio	Nebbiolo – sottovarietà Michet, Lampia, Rosé
Descrizione Azienda	Luigi Arione nei primi anni del ‘900 fondò l’azienda che ancora oggi, alla quarta generazione, porta il suo nome. Storia di passione ed esperienza che si tramanda di padre in figlio da oltre un secolo, per evolvere e crescere in progetti sempre nuovi, in linea con le richieste dei mercati nazionali ed internazionali. Terre dai panorami ammaglianti e incantevoli fanno da cornice alla storia e alla tradizione della Famiglia Arione, che trasmette tutto ciò nei propri vini e nella propria visione di azienda. Un secolo di vini e di significativi riconoscimenti, sia in Italia che all’estero, segno di un forte impegno verso la ricerca e il raggiungimento di standard qualitativi sempre più alti. Oggi l’azienda vitivinicola Arione è guidata dai fratelli Mauro e Luca Arione, amministratori delle due cantine di famiglia.
Abbinamento	Arrosti di carne, Brasato , Formaggi stagionati, Selvaggina