Bianchi

A metà strada tra l'aperitivo e il pranzo, questo champagne è l'introduzione perfetta. Le gemme si eccitano, le lingue si sciolgono: entrano mineralità e fruttato, sono Chardonnay e Pinot Noir.

Colore giallo paglierino con riflessi dorati e bolla fine e persistente per questo Blanc de Noirs che al naso si presenta con sentori di agrumi e di frutti bianchi con nota di tostatura finale , in bocca mantiene tutte le premesse ed il finale e' ricco e generoso.

Grechetto Gentile (Pignoletto). Giallo paglierino brillante. Profumo delicato, fruttato, con sentori mandorlati. Gusto armonico, franco, lievemente aromatico con retrogusto tipico. Vinificato in acciaio, sui lieviti per 2 mesi. Metodo Charmat.

Grechetto Gentile. Giallo intenso con riflessi dorati. Profumo delicato, con note agrumate. Corposo, armonico ed elegante al palato.

Colore: Giallo tenue luminoso. Profumo: Caratteristico, intenso e profumato con sentori floreali e una delicata nota erbacea. Al palato fresco, elegante con un equilibrata acidità e sapidità, con un finale minerale e buona persistenza.

Franciacorta elegantemente, fresco e vivace caratterizzato da piacevoli aromi fruttati e floreali. Ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero. È un Franciacorta, ottimo come aperitivo, da provare a tutto pasto; particolarmente adatto a delicati piatti a base di pesce e carni bianche.

Vino autoctono dei Colli Bolognesi proviene dalle uve dell'omonimo vitigno. Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, dal profumo delicato, fruttato, con sentori di fiori bianchi, al palato risulta secco, fresco, armonico e dotato di un buon equilibrio.

Adatto a tutto pasto, soprattutto se a base di crostacei e molluschi, risotti ai frutti di mare.

Adatto a tutto pasto, soprattutto se a base di crostacei e molluschi, risotti ai frutti di mare.

Ideale per un aperitivo in buona compagnia oppure a tutto pasto.

Il sorso è verticale e armonico, con una buona spalla acida amalgamata a una struttura elegante e consistente e a un finale lungo e prolungato.

Al palato è avvolgente e sapido, con una fresca nota acida che si sposa perfettamente con la finezza del vino.

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage molto fine e persistente. Al naso si presenta elegante e coinvolgente, con sensazioni di ananas leggermente immaturo, mela annurca e frutti rossi (mirtillo e ribes) e fiori, dall’acacia al tiglio, al gelsomino. Il bouquet si arricchisce poi di pan brioche con leggeri sentori di scorza di arancia.

Ideale come aperitivo, ottimo a tutto pasto con crudità e portate a base di pesce

Elegante e armonioso: si distingue l’inconfondibile fondo aromatico tipico dello Chardonnay. Segue un finale lievemente ammandorlato e di grande persistenza, frutto del lungo affinamento sui lieviti.

Freschezza e sapidità in perfetta armonia ne esaltano la morbidezza, che riporta al lungo affinamento sui lieviti. L’ottima persistenza gustativa finale regala al palato sentori di albicocca disidratata e pepe bianco.

Secco, fresco e armonico. Colore giallo paglierino, spuma bianchissima e perlage molto fine sono il frutto di tutta la grande tradizione spumantistica trentina. Al naso è profumato e fruttato con piacevoli sentori di lievito. 

Questo spumante, pur mantenendo la freschezza del Prosecco, diventa più amabile, denso di profumi che ricordano la frutta bianca, l'albicocca e la pesca e che sfumano in una nota di fiori di agrumi e rosa.

Perlage fine e persistente. Il profumo è un bouquet primaverile con note di crosta di pane e brioche e un accenno di miele. Al palato si presenta ampio, armonioso, leggero e fine. Si evincono note di frutta matura e agrumi. 

La sua trama strutturata, la sua ricchezza e persistenza sono decisamente vinose. Completo, complesso, moderno e possente al tempo stesso, rimane pur sempre un grande classico.