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Sagrantino di Montefalco DOCG 2013 "Tenuta Alzatura" - Famiglia Cecchi

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Breve descrizione

Al palato il si presenta complesso e intenso, vino di grande
struttura.
Abbinamenti: cacciagione, agnello in umido, brasati e formaggi
invecchiati.

Prezzo di listino: 28,90 €

Special Price 22,90 €

Disponibilità: Disponibile

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Dettagli

L’aroma è composto da un bouquet raffinato e complesso, all’interno del quale si fondono in modo armonico sentori di more di rovo, prugna, vaniglia, cuoio e caffè.

Ulteriori informazioni

Paese Italia
Produttore Cecchi
Regione Umbria
Formato 0,75 LT
Anno 2013
Dati Tecnici Altitudine media dei vigneti: 350 Metri s.l.m. Tipologia di terreno: Medio impasto, ben strutturato. Resa per ettaro: 60 q Densità di impianto: 5000 Sistema di potatura: Cordone speronato
Gradazione 14% vol.
Temperatura Servizio 14° - 16°
Vinificazione Vinificazione: Tradizionale in rosso con prolungata macerazione sulle bucce e temperatura controllata Temperatura di Fermentazione: 27° C Durata di Fermentazione e Macerazione: 15 giorni Affinamento: 16 mesi in barriques e minimo 8 mesi in bottiglia
Uvaggio Sagrantino 100%
Descrizione Azienda Famiglia Cecchi riconosce da subito i fattori alla base della qualità ottenuta nelle aziende toscane: il connubio tra vitigno Sagrantino e territorio di elezione, l’unicità espressiva e il radicamento socioculturale della viticoltura locale. Tenuta Alzatura, a differenza della altre realtà toscane, non ha un unico corpo, ma tre vigneti in tre aree diverse: Monterone, San Marco e Alzatura. La natura dei terreni, il materiale utilizzato per l’impianto e la cura con la quale vengono seguite le varie fasi vegetative - della vite prima e quelle produttive poi - hanno determinato le condizioni ideali per la nascita di vini di grande spessore e di forte tipicità varietale: Montefalco Sagrantino e Montefalco Rosso.
Abbinamento Antipasti salumi-formaggi, Arrosti di carne, Brasato , Fiorentina, Formaggi stagionati, Grigliate di carne, Lasagne alla bolognese, Tagliate di manzo
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