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Brunello di Montalcino DOCG 2015 "Poggio Antico" - Famiglia Cecchi

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Breve descrizione

Eccellente con i piatti a base di carne rossa, selvaggina e con i formaggi stagionati.

Prezzo di listino: 49,90 €

Special Price 42,90 €

Disponibilità: Non disponibile


Dettagli

I migliori grappoli di sangiovese, provenienti da vigne poste tra i 300 e i 450 metri sul livello del mare, sono alla base di questo Brunello di Montalcino DOCG 2015 di Cecchi.

Ulteriori informazioni

Paese Italia
Produttore Cecchi
Regione Toscana
Formato 0,75 LT
Anno 2015
Dati Tecnici Altitudine media dei vigneti: 350 Metri s.l.m. Tipologia di terreno: Medio impasto, ben strutturato. Resa per ettaro: 60 q Densità di impianto: 5000 Sistema di potatura: Cordone speronato
Gradazione 14% vol.
Temperatura Servizio 14° - 16°
Vinificazione Vinificazione: Tradizionale in rosso con prolungata macerazione sulle bucce e temperatura controllata Temperatura di Fermentazione: 27° C Durata di Fermentazione e Macerazione: 15 giorni Affinamento: In botti di rovere di Slavonia per 3 anni; in bottiglia per circa 8-12 mesi.
Uvaggio Sangiovese 100%
Descrizione Azienda Famiglia Cecchi riconosce da subito i fattori alla base della qualità ottenuta nelle aziende toscane: il connubio tra vitigno Sagrantino e territorio di elezione, l’unicità espressiva e il radicamento socioculturale della viticoltura locale. Tenuta Alzatura, a differenza della altre realtà toscane, non ha un unico corpo, ma tre vigneti in tre aree diverse: Monterone, San Marco e Alzatura. Nel 2018 l’azienda festeggia il 125° anniversario di un’attività iniziata nel lontano 1893 grazie a Luigi Cecchi Oggi sono Andrea e Cesare Cecchi, quarta generazione aziendale, a guidare l’azienda con le stesse doti di entusiasmo e capacità imprenditoriale che hanno caratterizzato i loro predecessori. Mantenendo la preziosa esperienza ereditata, i due fratelli hanno focalizzato l’attenzione sulla sostenibilità produttiva e sulla capacità di vini realizzati per esprimere il territorio di provenienza, garantendo stimolanti prospettive e sempre nuovi mercati. La sede a Castellina in Chianti e i vigneti posti nelle principali aree della Toscana favoriscono la produzione dei vini simbolo della regione come il Chianti Classico DOCG, il Vino Nobile di Montepulciano DOCG, il Brunello di Montalcino DOCG e il Morellino di Scansano DOCG. Cecchi è presente anche in Umbria con la produzione del sontuoso Sagrantino di Montefalco DOCG.
Abbinamento Antipasti salumi-formaggi, Arrosti di carne, Brasato , Fiorentina, Formaggi stagionati, Grigliate di carne, Lasagne alla bolognese, Tagliate di manzo
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