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Bolgheri Rosso DOC "Villa Donoratico" 2018 Magnum - Tenuta Argentiera

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Breve descrizione

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Prezzo di listino: 54,90 €

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Dettagli

Per descrivere un vino è sempre necessario decifrarne il paesaggio di provenienza, collocarlo quindi nell'ambiente che lo genera per apprezzarne la natura. Villa Donoratico è un vino decisamente consistente e complesso che non cade mai nell'ovvietà, dimostrando un carattere profondamente legato alla sua zona di origine.

Ulteriori informazioni

Paese Italia
Produttore Tenuta Argentiera
Regione Toscana
Formato 1,50 LT
Anno 2019
Dati Tecnici Altitudine 150/180 m. slm Posizione Vigneti Sud-ovest Densità d'impianto 7000 Viti/Ha Resa per ettaro 70 quintali Uva/Ha
Gradazione 13,5% vol.
Temperatura Servizio 16° - 18°
Vinificazione Le uve sono raccolte manualmente, selezionate su un doppio tavolo di cernita; gli acini interi per gravità cadono nelle vasche. Tutte le varietà sono state vinificate separatamente; la fermentazione e la macerazione sono avvenute in serbatoi di acciaio per circa 20/25 giorni a una temperatura controllata non superiore ai 28° C. Il vino è poi stato trasferito in barriques da 225 l di rovere francese in cui si è completata la fermentazione malolattica. L’affinamento si è svolto in barriques ed in bottiglia.
Uvaggio Cabernet Sauvignon 50% Merlot 30% Cabernet Franc 15% Petit Verdot 5%
Descrizione Azienda In un magnifico fazzoletto di terra maremmana che unisce campagna e mare, sospeso tra boschi e macchia mediterranea, sorge Tenuta Argentiera. Siamo nel cuore della piccola ma prestigiosa Doc Bolgheri, un terroir vocato ai grandi vini rossi, nell’area stessa dei celebri Super Tuscan. Il nome Argentiera porta impresso un significato evocativo: proviene dalle miniere d’argento che un tempo si trovavano in questa zona dell’Alta Maremma, ricca anche di sorgenti naturali e acque curative. La Tenuta è la più prossima al litorale tirrenico e contemporaneamente quella che raggiunge la massima altitudine di tutto il territorio Bolgherese, arrivando a 200 metri sopra il livello del mare: questa duplicità la rende differente da tutte le altre e riesce a creare un microclima dalle caratteristiche uniche.
Abbinamento Antipasti salumi-formaggi, Arrosti di carne, Brasato , Fiorentina, Formaggi stagionati, Grigliate di carne, Lasagne alla bolognese, Tagliate di manzo
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