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Lambrusco di Modena DOP Biologico - Cantina di Carpi e Sorbara

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Breve descrizione

Profumo caratteristico, intenso, gradevole.

Prezzo di listino: 12,90 €

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Dettagli

Gusto secco, sapido, armonico, gradevolmente acidulo, spuma fine ed evanescente, colore chiaro e vivace con riflessi rosa.

Ulteriori informazioni

Filosofia in calice Biologico
Paese Italia
Produttore Cantina di Carpi & Sorbara
Regione Emilia Romagna
Formato 0,75 LT
Dati Tecnici
Gradazione 11% vol.
Temperatura Servizio 8° - 10°
Vinificazione Leggera macerazione, svinatura del mosto e refrigerazione. Lenta fermentazione (presa di spuma) in “cuve close”.
Uvaggio Blend di uve di Lambrusco
Descrizione Azienda La Cantina di Carpi e Sorbara è una Cooperativa con 1.200 soci produttori che ha una capacità produttiva di circa 450.000 ettolitri di vino l’anno. Attualmente la Cantina possiede 6 stabilimenti, tra i quali, 5 di pigiatura e 1 di imbottigliamento: Carpi (Mo), Concordia (Mo), Poggio Rusco (Mn), Rio Saliceto (Re), Sorbara (Mo), Bazzano (BO).
Abbinamento Affettati e salumi, Aperitivi, Formaggi media stagionatura, Gnocchi al ragu’ di carne, Lasagne alla bolognese, Ravioli di zucca, Tortellini in brodo, Verdure alla griglia
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