Ne è risultato un Pas Dosé di solida
struttura ed estrema eleganza, a
dimostrare ancora una volta che nelle
difficoltà, che fanno spesso parte del
lavoro di campagna, è possibile trovare
spazio per opportunità inaspettate.
Un colore che incanta, ambra vivace, resa movimentata da un perlage finissimo e di grande Tenacia. L'impatto visivo piacevole ed invitante lascia spazio a profumi che inebriano e colpiscono nell'immediato.
Una crosta di pane intensa, che, quasi in chiusura inganna.
In seguito, escono vivi ed intensi sentori speziati dal pepe nero alla cannella e una sorprendente rosa canina sul finale si mescola e completa la struttura percepita all'olfatto. Un vino armonico che spicca per freschezza e . Avvolgente, fino all'ultimo sorso lascia in bocca ciò che viene percepito al naso e con equilibrio chiude in un allungo dai piacevoli risvolti, difficili da dimenticare.
Rosso rubino intenso con forti accenti di porpora. Sentori decisi, note di Ribes, Mora e Frutta Matura si mescolano a note speziate di Liquirizia e Pepe Nero. Ottimo equilibrio con perfetta fusione della nota Alcolica con il Tannino. Buona acidità ma per nulla invadente.
Porpora intenso con forti accenti rubino. Sentori di Frutti Rossi e Neri, marasca sotto spirito per finire su uno Speziato di Vaniglia, Liquirizia e Pepe Nero. Al palato esordisce pieno e sicuro, tannini morbidi ed evoluti.
Vino dal colore paglierino estremamente luminoso e dai riflessi dorati , bollicine di buona finezza e persistenza liberano al naso sentori di gelsomino acacia e pompelmo , un palato morbido e avvolgente viene mantenuto in equilibrio da una buona freschezza e sapidita'.
Sgargiante colore amaranto, orlato di tonalità violacee. Sentori di confettura di mora e fragolina di bosco. Al palato risulta avvolgente, equilibrato e persistente con un tannino morbido in evoluzione.
Sgargiante colore amaranto, orlato di tonalità violacee. Sentori di confettura di mora e fragolina di bosco. Al palato risulta avvolgente, equilibrato e persistente con un tannino morbido in evoluzione.
Rosso intenso con riflessi ed orli violacei, spuma e perlage fine con profumi di ciliegia e frutta rossa fra cui spiccano fragola e mora. Si percepiscono a primo impatto i frutti rossi e subito un importante tannino che offre struttura. Il connubio fra zuccheri residui e acidità regala un prodotto fresco ed equilibrato.
Colore rosa con leggera nuance ramata, piccole perle ravvicinate a formare fini catenelle. Il naso regala sentori di piccoli frutti rossi e arancioni lievemente immaturi (lampone, mirtillo rosso, alchechengi, corniolo e amarena) e di mele antiche, accompagnati da note agrumate di kumquat e balsamiche di ginepro e sambuco.
In bocca è asciutto e persistente, con un’ottima struttura sostenuta da una buona mineralità.
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage molto fine e persistente. Al naso si presenta elegante e coinvolgente, con sensazioni di ananas leggermente immaturo, mela annurca e frutti rossi (mirtillo e ribes) e fiori, dall’acacia al tiglio, al gelsomino. Il bouquet si arricchisce poi di pan brioche con leggeri sentori di scorza di arancia. Di grande struttura e freschezza, si chiude con un finale asciutto e sapido.