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Di buona struttura, morbido ed avvolgente, al palato si ritrovano i sentori olfattivi. L'alcool è ben supportato da una vena fresca e sapida. In finale lascia una piacevole e complessa persistenza con un lieve retrogusto di mandorla.
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Secco e di media struttura; elegante, caldo e ben equilibrato. Finale caratteristico di mandorla amara. È il vitigno identificativo della tradizione friulana. Rude, ma affascinante ed accogliente, così come lo è un abitante del Friuli. È il “tajut”.
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