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Sicilia Doc Bianco "Vigna di Gabri" - Donnafugata

Breve descrizione

GUARDANDO AL PANORAMA PRODUTTIVO NAZIONALE NON È FACILE TROVARE ALTRE REALTÀ CHE IN ITALIA SI IDENTIFICANO IN MODO COSÌ PROFONDO CON IL PROPRIO TERRITORIO, COME RIESCE A FARE DONNAFUGATA CON LA... SICILIA BIANCO DOC “VIGNA DI GABRI” 2018 - DONNAFUGATA: PERCHÉ CI PIACE RICCO E SFACCETTATO, IL SICILIA BIANCO DOC “VIGNA DI GABRI” DI DONNAFUGATA PROVIENE DA UN’ATTENTA SELEZIONE DI ANSONICA, CATARRATTO, CHARDONNAY, SAUVIGNON E VIOGNIER. VINIFICATO IN ACCIAIO E LASCIATO MATURARE PER UNA PICCOLA PARTE IN BARRIQUE DI ROVERE È VINO CHE SPICCA PER ELEGANZA E PER FINEZZA. UN VINO SOLARE E COMPLESSO, CHE SI SPOSA PERFETTAMENTE CON LE PIÙ DISPARATE PREPARAZIONI GASTRONOMICHE.

Prezzo di listino: 19,90 €

Special Price 18,30 €

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Dettagli

NOTE DI DEGUSTAZIONE GIALLO PAGLIERINO BRILLANTE, AL NASO APRE SU NOTE FLOREALI E SU SENTORI DI ERBE AROMATICHE CUI SI AGGIUNGONO TONI DI FRUTTA A POLPA BIANCA (PESCA BIANCA E SUSINA). IN BOCCA È PERSISTENTE, CON UNA PERFETTA CORRISPONDENZA GUSTO OLFATTIVA, ARRICCHITA DA UNA FRESCA E PIACEVOLE VENA MINERALE. ABBINAMENTI ECLETTICO NEGLI ABBINAMENTI, IL “VIGNA DI GABRI” DI DONNAFUGATA BEN SI ABBINA A PRIMI PIATTI DELLA CUCINA DI MARE. PESCE AL FORNO E ALLA BRACE, CARNE BIANCA SALSATA, SFORMATI E SOUFFLÉ. IDEALE CON IL BACCALÀ AL POMODORO, LE VERDURE, I FUNGHI PORCINI ARROSTO.

Ulteriori informazioni

Paese	Italia
Produttore	Donnafugata
Regione	Sicilia
Formato	0,75 LT
Gradazione	13,25%
Vinificazione	La fermentazione è svolta in acciaio alla temperatura di 15-16°C. L'affinamento per 7 mesi (l’85% in vasca e 15% sul feccino nobile in barrique di rovere francese di secondo passaggio). Vigna di Gabri è poi affinato almeno 8 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
Uvaggio	Ansonica in blend con Lucido (Catarratto) Chardonnay Sauvignon Blanc Viognier
Descrizione Azienda	Donnafugata nasce in Sicilia dall’iniziativa di una famiglia che, con passione, ha saputo innovare lo stile e la percezione del vino siciliano nel mondo. Giacomo Rallo, quarta generazione di una famiglia con oltre 160 anni di esperienza nel vino di qualità, fonda Donnafugata nel 1983 insieme alla moglie Gabriella, pioniera della viticoltura in Sicilia.Oggi i figli José e Antonio guidano l’azienda e una squadra di persone orientata all’eccellenza. Donnafugata non sarebbe l’azienda che è oggi se Gabriella le avesse dato un altro nome. Il nome Donnafugata fa riferimento al romanzo di Tomasi di Lampedusa il Gattopardo. Un nome che significa “donna in fuga” e si riferisce alla storia di una regina che trovò rifugio in quella parte della Sicilia dove oggi si trovano i vigneti aziendali. Una vicenda che ha ispirato il logo aziendale: l’immagine della testa di donna con i capelli al vento che campeggia su ogni bottiglia. Un volto che è anche quello di Gabriella Rallo, la “donnafugata” che abbandona il suo lavoro di insegnante per occuparsi a tempo pieno dei vigneti di Contessa Entellina. Una delle prime donne in Sicilia a produrre vino in un settore tipicamente dominato da uomini: una pioniera della viticoltura di qualità al femminile.
Abbinamento	Antipasti di pesce, Aperitivi, Fritture di pesce, Grigliate di pesce, Primi piatti con sugo di pesce