Name: Sauvignon Collio DOC - Marco Felluga
SKU: 0565
Price: 17.90 EUR
Availability: InStock

Product was successfully added to your shopping cart.

Dettagli

Colore Giallo dorato con riflessi verdognoli. Il profumo di buona intensità e freschezza si sviluppa in sentori che ricordano, nelle diverse annate, la salvia, il peperone fresco ed il sambuco.

Ulteriori informazioni

Paese	Italia
Produttore	Marco Felluga
Regione	Friuli
Formato	0,75 LT
Dati Tecnici	Denominazione: DOC Collio Zona di produzione: Nei comuni di San Floriano, Oslavia e Cormòns, nella zona Doc Collio, con altitudine rispettivamente di 250 m, 150 m e 80 metri sul livello del mare. Vitigno: Sauvignon Terreno: Collinare, costituito durante l’eocene presenta una alternanza di marne (limi e argille calcaree) e arenarie (sabbie cementate). Impermeabile provoca lo scorrimento superficiale delle acque con conseguente erodibilità del terreno, che porta ad una morfologia molto dolce. Forma di allevamento: Guyot. Modalità di raccolta: Manuale
Gradazione	12,5% vol.
Temperatura Servizio	8° - 10°
Vinificazione	Vinificazione e fermentazione: Dopo la raccolta le uve vengono separate dal raspo. Il succo e la polpa subiscono una macerazione a freddo, quindi una lieve pressatura che consente la separazione dalle bucce. Segue la fermentazione in vasche di acciaio. Affinamento: Il vino viene lasciato riposare circa sei mesi sui lieviti e qualche mese in bottiglia.
Uvaggio	Sauvignon
Descrizione Azienda	Le Aziende Marco Felluga e Russiz Superiore sono due prestigiose realtà vinicole del Collio che trovano nel loro rapporto con il vino - cominciato oltre cent’anni fa, nella seconda parte del 1800, in Istria - quella che si può considerare una vera dinastia di viticoltori, che ha saputo valorizzare le potenzialità di alcune uve e di territori vocati alla vite. Negli Anni Trenta, dopo la Prima Guerra Mondiale, Giovanni Felluga decide di trasferirsi in Friuli e più precisamente nel Collio. Marco, il penultimo dei sette figli di Giovanni, continua l’attività di famiglia e fonda nel 1956 l’omonima Azienda. A lui, formatosi fin da giovane alla prestigiosa scuola di enologia di Conegliano, si deve il percorso dell’innovazione, della qualità e della ricerca. L’equilibrio con cui è riuscito a utilizzare innovazione e tradizione, ha fatto della sua azienda un punto di riferimento per tutto il territorio. Oggi, a proseguire sulla strada della qualità assoluta da lui tracciata è il figlio Roberto, che rappresenta la quinta generazione e che oggi conduce entrambe le Aziende: Marco Felluga a Gradisca d’Isonzo (Gorizia) e Russiz Superiore a Capriva del Friuli (Gorizia).
Abbinamento	Arrosti di carne, Branzino, Carni bianche