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Come la morbidezza e la delicatezza della seta. Chardonnay in purezza fermentato parte in acciaio, parte in barrique che matura almeno 24 mesi sui propri lieviti. Colore giallo con riflessi verdolini, con perlage sottile, continuo e persistente. Al naso si riconoscono profumi mandorla fresca, pesca bianca, con sentori di vaniglia, pane e nocciole tostate. In bocca è fresco, sapido e cremoso.

Ulteriori informazioni

Paese	Italia
Produttore	Chiara Ziliani
Regione	Lombardia
Formato	0,75 LT
Dati Tecnici	Tipologia: FRANCIACORTA DOCG Uvaggio: 100% CHARDONNAY Disponibile: BOTTIGLIA 0,75 l – 1,5 l Gradazione alcolica: 12,50% Vol Bottiglia: COLORE BIANCO
Gradazione	12,5% vol.
Temperatura Servizio	6° - 8°
Vinificazione	Fermentazione parte in acciaio, parte in barrique che matura almeno 24 mesi sui propri lieviti.
Uvaggio	Chardonnay 100%
Descrizione Azienda	L'azienda agricola Cantina Chiara Ziliani è estesa su una superficie totale di 22 ettari interamente compresi nell'importante zona di produzione delle bollicine "FRANCIACORTA DOCG". Occupa una piccola collina di origine morenica nel comune di Provaglio d'Iseo nel cuore della FRANCIACORTA posta a 240 m. sul livello del mare e, presenta diversi appezzamenti terrazzati collegati tra loro da scarpate e strade interne. I vigneti attualmente in coltivazione occupano una superficie di quindici ettari, presentano una giacitura collinare con un dislivello massimo di 50 metri ed una esposizione da est a sud-ovest. Questa situazione pedologica risulta particolarmente importante per la diversa vocazionalità dei singoli appezzamenti che presentano infatti caratteristiche microclimatiche diverse. L'interpretazione di questi fattori (terreno-esposizione-clima) e la scelta dei diversi cloni permette all'azienda di ottenere una produzione diversificata e di alta qualità.
Abbinamento	Affettati e salumi, Antipasti salumi-formaggi, Aperitivi, Branzino, Crostacei, Formaggi freschi, Frutti di mare, Pollame nobile, Risotti di pesce, Verdure alla griglia