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Si presenta alla vista con colore giallo paglierino con sottili riflessi dorati. Brillante con buona consistenza.
Le sensazioni olfattive sono intense e persistenti, molto fini ed eleganti, con note aromatiche di salvia, macchia mediterranea e più lievi inserimenti di agrumi e fiori di campo.
Ulteriori informazioni
| Paese | Italia |
|---|---|
| Produttore | Cantina Cinque Terre |
| Regione | Liguria |
| Formato | 0,75 LT |
| Dati Tecnici | Cinque Terre Costa de Campu D.O.C. Bosco 70%, Albarola 15%, Vermentino 15% |
| Gradazione | 13,5% vol. |
| Temperatura Servizio | 8° - 10° |
| Vitigno | Blend |
| Vinificazione | |
| Uvaggio | Bosco 70%, Albarola 15%, Vermentino 15% |
| Descrizione Azienda | Parlare di vino in Liguria e, in particolare, nelle Cinque Terre significa parlare di “viticoltura eroica”, ovvero di una coltivazione in condizioni molto più estreme rispetto alle coltivazioni ordinarie. Sebbene questo concetto emerga tra gli addetti ai lavori sin dagli anni ’50, nei piccoli appezzamenti ad alta qualità delle Cinque Terre le sue radici sono molto più profonde e si perdono nel “da sempre”. Oggi, recenti studi hanno addirittura classificato i criteri secondo cui un vigneto può definirsi eroico. Per essere considerato tale, deve soddisfare almeno uno dei seguenti criteri: - pendenze superiori al 30% - altitudine oltre i 500 m s.l.m. - coltivazioni su gradoni o terrazze oppure su piccole isole Come puoi immaginare, ognuno dei 46 ettari di vigneti che costituisce l’area di produzione vinicola a marchio “Cantina Cinque Terre” può definirsi “eroico”. Anche se noi lo riteniamo così familiare da chiamarlo semplicemente “vigneto”. |
| Abbinamento | Antipasti di pesce, Branzino, Crostacei, Frutti di mare, Sushi |
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