Barbaresco DOCG "Prunotto" - Antinori

Breve descrizione

Prunotto si trova ad Alba, il centro più importante delle Langhe, equidistante da Barbaresco e Barolo, sulla riva destra del fiume Tanaro, su una morbida pianura circondata dai vigneti delle Langhe e del Roero. È immersa in un paesaggio che seduce per la naturalezza delle colline che si alternano con le piccole valli degradanti in filari a giro poggio.

Prezzo di listino: 43,50 €

Special Price 39,90 €

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Qtà:

Dettagli

Il Barbaresco si presenta di un colore rosso granato di buona intensità. Al naso è complesso, con sentori di frutti di bosco, spezie ed erbe aromatiche. Al palato è vellutato, armonico ed elegante. Lungo e persistente il finale.

Ulteriori informazioni

Paese	Italia
Produttore	Antinori
Regione	Piemonte
Formato	0,75 LT
Dati Tecnici	Il Barbaresco di Prunotto nasce dai vigneti nella zona di Barbaresco, Treiso e Neive, dall’espressione più elegante del Nebbiolo. Un vino aristocratico ma accessibile e piacevole, dall’affinamento in botti grandi di diverse dimensioni per esaltarne l’armonia e la morbidezza al palato.
Gradazione	13,5% vol.
Temperatura Servizio	8° - 10°
Vitigno	Nebbiolo
Vinificazione	L'uva selezionata è stata diraspata e pigiata. La macerazione è decorsa in circa 8 giorni a una temperatura massima di 30 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima della fine dell'inverno. Il vino ha successivamente affinato per circa un anno in botti di rovere di diversa capacità.
Uvaggio	Nebbiolo 100%
Descrizione Azienda	La famiglia Antinori, conquistata da un simile contesto, ricco di vigneti e terreni così particolari, decise di confrontarsi con questo terroir con la convinzione di iniziare un cammino che avrebbe portato Prunotto ad essere oggi una delle aziende più significative nel panorama della produzione vinicola piemontese.
Abbinamento	Agnello, Arrosti di carne, Carni rosse, Formaggi stagionati, Tagliate di manzo