Tutti i Vini

Colore giallo paglierino pallido ma luminoso con delicate sfumature di verde, Mostra una fine e continua ascesa di piccole bollicine. Profumo fine e delicato, fiori di biancospino e mandorla, note vegetali di foglia di vite, fruttato, croccante mela verde e melone bianco, minerale leggermente gessoso. Agile da bere, tira fuori la vibrante giovinezza dei suoi componenti che lo rendono piacevole al palato e fa venir voglia di provare di più. Ottimo come aperitivo, abbinato a Light finger food, antipasti di pesce e piatti di pasta con verdure.

Il vino mostra un bel rosso rubino riflessi con tratti rosa e viola, buona consistenza nel vetro. Aromi di buona intensità, elegante e piacevolmente erbacei all'inizio che rivelano immediatamente le vere note fruttate di bacche fresche, leggermente acide come more rosse, lamponi e ribes rosso, accompagnate da sbuffi di prugna rossa carnosa e pepe piccante in un discreto e complesso insieme. Il gusto è asciutto e teso, abbastanza morbido e adeguatamente alcolico, e rivela immediatamente il suo carattere giovanile. Monello è ben supportato dai tannini ben integrati. La struttura del vino è bilanciata nel suo tipo e denota buona cura in cantina, intensa al palato, abbastanza persistente ed armoniosa.