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L'Erbaluce di Caluso DOCG è un vino bianco prodotto da uve selezionate pressate intere e fermentate a temperatura controllata dopo aver eliminato raspo, bucce e vinaccioli.

Alladium Passitodi Caluso DOCG, vino bianco dolce prodotto da grappoli selezionati di sola Erbaluce esprime la sintesi di tradizione e modernitá su cui si basa la filosofia di questa azienda. Ottenuto tramite un lungo processo di lavorazione e sottoposto ad un invecchiamento della durata di circa tre anni, è un passito di nuova concezione, di dolcezza contenuta e maderizzazione limitata.

Solo le migliori partite del passito di Cieck vengono etichettate riserva; sono selezionate, imbottigliate e lasciate maturare in bottiglia per un periodo minimo di 10 anni. Dal profumo avvolgente, di miele grezzo e limone candito, aromatico e muschiato, con un ricordo di legno di barrique, dal sapore dolce e fresco.