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Dettagli
Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Fruttato e aromatico. Sentori di mela e fiori di acacia.
Ulteriori informazioni
| Paese | Italia |
|---|---|
| Produttore | Abbazia |
| Regione | Piemonte |
| Formato | 0,75 LT |
| Dati Tecnici | Categoria: Vino spumante extra dry Uve principali: cuvée di vini bianchi |
| Gradazione | 11% vol. |
| Temperatura Servizio | 6° - 8° |
| Vinificazione | Vinificazione in bianco Metodo: Charmat |
| Uvaggio | Cuvée di Vini bianchi |
| Descrizione Azienda | Il nome della cantina proviene appunto dall’antico monastero benedettino, risalente al XII secolo, edificato sulle fondamenta di un tempio romano del IX secolo dedicato a Giove. All’interno si trovano i più antichi bassorilievi del Sud del Piemonte raffiguranti animali mitologici e rappresentazioni delle prime coltivazioni dell’uva Moscato. Dopo molte generazioni la famiglia Santero è orgogliosa di possedere e gestire ancora oggi questa cantina, patrimonio di grande rilevanza storica e culturale. Nel corso degli anni nulla è cambiato: sempre la stessa immutata passione per il vino, l’amore per la natura, l’impagabile esperienza nella lavorazione delle uve, l’incommensurabile pazienza che parte dalla terra per arrivare alla tavola; conoscere l’uva passeggiando tra i filari, comunicare con la natura per comprendere fino in fondo l’essenza della materia prima, capire come ottenere il migliore risultato partendo dall’origine. |
| Abbinamento | Aperitivi |
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