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Dettagli
Colore Giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo: note fresche e fruttate di mela e fiori di acacia
Ulteriori informazioni
| Paese | Italia |
|---|---|
| Produttore | Foss Marai |
| Regione | Veneto |
| Formato | 3,00 LT |
| Dati Tecnici | Vigneti: Sulle rapide colline della Valdobbiadene Denominazione: Prosecco di Valdobbiadene-Conegliano DOCG |
| Gradazione | 11% vol. |
| Temperatura Servizio | 6° - 8° |
| Vinificazione | Difficile e faticosa la raccolta manuale delle uve. In cantina avviene la fermentazione alcolica in tini di acciaio per 3 mesi e segue una seconda fermentazione in autoclave secondo il metodo Martinotti o Charmat con una presa di spuma che dura dai 25 ai 30 giorni. |
| Uvaggio | Glera 100% |
| Descrizione Azienda | La storia di Foss Marai è la storia di Carlo Biasiotto e del suo profondo amore per il Conegliano-Valdobbiadene, un territorio senza eguali, custode di un’arte spumantistica secolare. È il 1986, quando il giovane Carlo – profondo conoscitore dei frutti di questa zona d’Italia – fonda la Foss Marai. Un’Azienda dove lo spirito familiare si respira fortemente, dove la passione per i prodotti è valore essenziale e dove l’artigianalità e l’innovazione contribuiscono al raggiungimento della perfezione. Così, era allora. Così, è ora. Parlare, oggi, di Foss Marai significa innanzitutto parlare della famiglia Biasiotto. Della lungimiranza di Carlo Biasiotto e di sua moglie Adriana, e dell’imprenditorialità dei suoi figli Andrea, Cristiana e Umberto, grazie ai quali Foss Marai è arrivato a ricoprire il prestigioso ruolo di azienda leader: testimonial nazionale e internazionale dei migliori spumanti italiani e simbolo del prestigio vitivinicolo italiano. |
| Abbinamento | Aperitivi, Carni bianche, Crostacei, Grigliate di pesce, Primi piatti con sugo di pesce |
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