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Dettagli
Fatto di sole uve Chardonnay si adatta con naturalezza a qualunque occasione. E' il vino che mantiene sempre la calma nella totale affabilità.
Ulteriori informazioni
| Filosofia in calice | Biologico |
|---|---|
| Beviamo un | Bollicine |
| Paese | Italia |
| Produttore | Majolini |
| Regione | Lombardia |
| Formato | 0,75 LT |
| Dati Tecnici | |
| Gradazione | 12,5% vol. |
| Temperatura Servizio | 6°- 8° |
| Vinificazione | L’uva a grappolo intero viene pressata con una pressa pneumatica a pressioni molto delicate. Durante la vinificazione vengono separati i mosti in due frazioni: mosto fiore, che ha le caratteristi- che qualitative migliori e che viene utilizzato per la produzione di Franciacorta e mosto di seconda spremitura che non viene destinato all’imbottiglia- mento. La fermentazione alcolica viene svolta in vasche di acciaio a temperatura controllata com- presa tra 16 e 18 °C. Il vino base riposa in vasca fino alla primavera successiva alla vendemmia. |
| Uvaggio | Chardonnay 100% |
| Descrizione Azienda | |
| Abbinamento | Aperitivi, Crostacei, Fritture di pesce, Frutti di mare, Sushi |
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