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Franciacorta
Il franciacorta è uno spumante a metodo classico, rifermentato unicamente in bottiglia, con i lieviti e zuccheri, dove permane per almeno 18 mesi.
In questi mesi i lieviti trasformano lo zucchero in anidride carbonica e alcol, rilasciando nel vino dei sentori secondari, dalla nocciola, alla vaniglia, al caramello.
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Colore : Giallo paglierino
Perlage: Spuma soffice ed abbondante, bollicine di grana sottile, briose e persistenti.
Profumo : Intenso e complesso di frutta matura e crosta di pane.
Sapore: Morbido, pieno, persistente e ben equilibrato.
Tutta la morbidezza e la complessità che il Satèn può offrire. In bocca emerge tutta la sostanza dello chardonnay di Franciacorta, nella sua versione più delicata e soft.
Virtù scritta nell'etimologia di un termine antico: idem, ovvero essere se stessi. Cuvée Prestige, essenza della Franciacorta in stile Ca' del Bosco. Un gioiello nato nel 2007 da un sapere lungo trent'anni. Solo le migliori selezioni di uva Chardonnay (75% ), Pinot nero (15% ) e Pinot bianco (10% ) provenienti da ben 134 vigne, vengono vinificate separatamente e sapientemente assemblate alle riserve delle migliori annate (almeno il 20% ), nel rito magico della creazione della Cuvée. Solo dopo 28 mesi di affinamento sui lieviti questo vino potrà esprimere la sua ricchezza e identità. Un Franciacorta classico, equilibrato, piacevolmente fresco e acidulo. Perfetto per ogni occasione.
Colore giallo paglierino con riflessi oro verde. Perlage fine e persistente. In bocca si presenta con eleganti note agrumate e minerali.
Di buona persistenza.