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Dettagli
Il Cuvée Brut Nature Rosé è un vino fruttato, intenso e aperto, al naso risaltano aromi di frutti rossi e neri molto maturi, in evidenza una densa mineralità, sottolineata dalla mancanza di dosaggio alla sboccatura. Molto lungo in bocca
Ulteriori informazioni
| Paese | Francia |
|---|---|
| Produttore | Alain Suisse |
| Regione | Champagne |
| Formato | 0,75 LT |
| Dati Tecnici | Il terroir utilizzato è Cumières. Le viti sono state lavorate senza diserbanti chimici e insetticidi. |
| Gradazione | 12,5% vol. |
| Temperatura Servizio | 6° - 8° |
| Vinificazione | Il metodo di vinificazione è una fermentazione malolattica senza filtrazione e senza freddo. Il vino è rimasto per 18 mesi in una tradizionale cantina di Champagne. Il suo dosaggio è di 0 grammi di zucchero per litro (Brut Nature). |
| Uvaggio | Pinot Noir 90% Pinot Meunier 10% |
| Descrizione Azienda | Situata nel cuore di Cumières, al centro della Grande Vallée de la Marne, la Maison offre un ambiente ideale per lo sviluppo dei profumi e dei sapori delle cuvées. Viticoltori dal 1870, a Cumières - Borgo storico e Coteaux nella grande valle della Marna, dichiarato Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO - la Maison ALAIN SUISSE coltiva, con know-how ancestrale, il suo vigneto di 3 ettari piantumato con i tre vitigni dello Champagne. I vigneti, arati senza diserbanti chimici, rappresentano un reale desiderio di rispettare il suolo e ridurre l'impatto ambientale, che consente ad Alain Suisse di ottenere la denominazione HVE (Alto valore ambientale). L'enologia dolce (senza filtrazioni o passaggi a freddo) permette di dare vita ad autentici Champagne di carattere, che esprimono tutte le caratteristiche dei loro terroir. |
| Abbinamento | Agnello, Antipasti salumi-formaggi, Arrosti di carne, Carni rosse, Fiorentina, Formaggi stagionati, Grigliate di carne, Selvaggina |
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