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Champagne Réserve Brut Astuccio Lt.1,5 - Pol Roger

Breve descrizione

Pol Roger Brut Réserve ha un bel colore giallo paglierino dorato, oltre a bollicine abbondanti e fini. Con un naso potente e attraente, sprigiona prima aromi di frutta (pera, mango ...) e poi rilascia aromi leggeri di caprifoglio e gelsomino bianco, persistendo su note di vaniglia e brioche. Dietro un attacco franco e dinamico, il vino racchiude una bella armonia e una piacevole freschezza, pur conservando una certa struttura. Al palato sapori di frutta cotta (gelatina di mele cotogne, confettura di albicocche) si mescolano felicemente a fragranze di cera d'api e miele di acacia. Spiccano gli aromi di lunga durata, composti sia da note fruttate (scorza d'arancia candita, mandarino ...) che speziate (cardamomo, anice).

Prezzo di listino: 136,90 €

Special Price 119,00 €

Disponibilità: Disponibile

Solo 3 rimasti

Qtà:

Dettagli

Colore giallo paglierino.

Ulteriori informazioni

Paese	Francia
Produttore	Pol Roger
Regione	Champagne
Formato	1,50 LT
Gradazione	12% vol.
Temperatura Servizio	6° - 8°
Vinificazione	Una volta vendemmiate, le uve vengono immediatamente e delicatamente pressate. Il mosto subisce un primo scarto (decantazione) presso il torchio e un secondo presso la nostra cantina, à froid (a 6 ° C) nell'arco di 24 ore. La fermentazione alcolica avviene a bassa temperatura (18 ° C) in tini di acciaio inox a temperatura controllata, con ogni varietà e la produzione di ogni paese mantenute separate fino all'assemblaggio finale. Tutti i nostri vini subiscono una fermentazione malolattica. Dopo la degustazione, l'assemblaggio e l'imbottigliamento, avviene la presa di spuma e l'affinamento nella fresca atmosfera delle nostre cantine situate a 33 metri sotto il livello della strada. Ad ogni bottiglia viene dato un tradizionale remuage (remuage manuale) prima della sboccatura e del dosaggio, ei vini riposano per un minimo di tre mesi prima di essere commercializzati.
Uvaggio	Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier
Descrizione Azienda	Nei suoi 160 anni di storia, Pol Roger si è ritagliato una delle più lusinghiere reputazioni nella cerchia ristretta dei principali marchi di Champagne. Per cinque generazioni, i discendenti sono stati altrettanto esigenti, rimanendo fedeli alla strategia avviata sin dall'inizio dal fondatore dell'azienda. Pol Roger è lo Champagne dei gentiluomini, come ha scritto Jean-Paul Kauffman in "Voyage en Champagne". Non sorprende, quindi, che Winston Churchill e persino la famiglia reale britannica ne abbiano fatto il loro preferito nel corso degli anni. Questa raffinatezza riflette un intero stile di vita. È anche una fonte di infinito piacere. Lo Champagne Pol Roger ha un'anima, nata dall'unione dello spirito di famiglia e del carattere di un vigneto. La cantina e le cantine si trovano sulla celebre e nobile Avenue de Champagne a Epernay, proprio nel luogo in cui batte il cuore della Champagne. La purezza e la nobiltà dello Champagne Pol Roger è anche il frutto del know-how, tramandato di generazione in generazione. Dalla vendemmia nei migliori vigneti della regione, al lavoro certosino in cantina, ogni gesto ha la sua importanza.
Abbinamento	Aperitivi, Primi mediterranei, Primi piatti al ragu’ di carne, Primi piatti con sugo di pesce, Sushi