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Dettagli
Vino elegante e complesso dal colore rosso rubino intenso.
Ulteriori informazioni
| Paese | Italia |
|---|---|
| Produttore | Zenato |
| Regione | Veneto |
| Formato | 0,75 LT |
| Dati Tecnici | Denominazione: Valpolicella Ripasso DOC Vitigni: Corvina 85%, Rondinella 10%, Oseleta 5% Regione: Veneto |
| Gradazione | 14% vol. |
| Temperatura Servizio | 18°- 20° |
| Vinificazione | Dopo un affinamento in tonneaux di rovere francese per 18/20 mesi, segue un successivo riposo in bottiglia per 6 mesi. |
| Uvaggio | Corvina 85%, Rondinella 10%, Oseleta 5% |
| Descrizione Azienda | 95 ettari nelle aree più vocate del Lugana e nella zona classica del Valpolicella. Due volti, l’uno bianco, l’altro rosso, entrambi emblemi di vini di qualità che nascono dalla passione viscerale per il territorio, dal rispetto del tempo, da una tradizione familiare che da oltre 60 anni valorizza le varietà locali. 1960, San Benedetto di Lugana. È qui che inizia a battere il cuore di Sergio Zenato. La sua, è una storia fatta di passione e lavoro; di piena identità con il proprio territorio e la sua gente; di capacità imprenditoriale e apertura all’innovazione con nuove tecniche di vinificazione e l’investimento su vitigni autoctoni. Una storia che dalle rive del Garda ha raggiunto le colline della vicina Valpolicella, dove dai soleggiati vigneti di Corvina e Rondinella a Costalunga, nel comune di Sant’Ambrogio, nascono i rossi dell’azienda. |
| Abbinamento | Affettati e salumi, Brasato , Carni rosse, Formaggi stagionati |
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