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Dettagli
Romagna Dop Sangiovese Superiore dalla struttura imponente, intenso con sentori di viola mammola e frutti rossi.
Ulteriori informazioni
| Paese | Italia |
|---|---|
| Regione | Emilia Romagna |
| Formato | 0,75 LT |
| Dati Tecnici | Zona di produzione: Prime colline del cesenate Tipologia: Romagna Dop Sangiovese Superiore Colore: Rosso rubino con orli violacei Profumo: Intenso, vinoso, ricordi di viola mammola e frutti di bosco. Caldo ed armonico. |
| Gradazione | 13,5% vol. |
| Temperatura Servizio | 16° - 18° |
| Vinificazione | Vitigni: Sangiovese 100% Fermentazione: In tini d’acciaio a temperatura controllata Affinamento: Una parte in piccole botti di rovere francese, per il rimanente in acciaio |
| Uvaggio | Sangiovese 100% |
| Descrizione Azienda | “Società Agricola Montaia Srl” sorge sulle prime colline fuori Cesena, ai piedi dei suoi splendidi vigneti situati a pochi chilometri in linea d’aria dal mare, godendo in tal modo di un microclima ideale influenzato costantemente dalle brezze marine. Azienda di recente costruzione, è dotata di modernissimi impianti di lavorazione. Tutta la produzione, dalla vinificazione all’imbottigliamento, dalla stabilizzazione alla microfiltrazione viene gestita interamente all’interno dell’Azienda seguendo processi con temperatura controllata. Uno staff tecnico composto da un enologo qualificato coadiuvato da un cantiniere di provata esperienza permette un costante monitoraggio della produzione. “Società Agricola Montaia Srl” distribuisce i propri vini sia in Italia che all’estero. |
| Abbinamento | Affettati e salumi, Formaggi media stagionatura, Selvaggina |
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