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Dettagli
Carattere maturo e strutturato, la sua bilanciata acidità, combinata alla morbidezza dei tannini ne esaltano la persistenza al palato durante la degustazione.
Ulteriori informazioni
| Paese | Italia |
|---|---|
| Produttore | Chiara Ziliani |
| Regione | Emilia Romagna |
| Formato | 0,75 LT |
| Dati Tecnici | Vitigno: Sangiovese Zona di produzione: Coriano (RN) Altitudine: 100 mt s.l.m. Tipologia di terreno: Terreno argilloso calcareo Epoca della vendemmia: Fine settembre Form allevamento: 70% cordone, 30% guyot |
| Gradazione | 13,5% vol. |
| Temperatura Servizio | 16° - 18° |
| Vinificazione | Vinificazione in rosso con 15 gg di macerazione e lavorazione del cappello con delestage Affinamento: botte e barrique per 14 mesi |
| Uvaggio | Sangiovese 100% |
| Descrizione Azienda | L’azienda Le Rocche Malatestiane si trova a Rimini, sulla costa Adriatica ed ha le sue zone di produzione vitivinicola sulle colline che guardano il mare. Da sempre Le Rocche Malatestiane rappresenta le radici vitivinicole del territorio riminese ed è con orgoglio che dal 1959 l’ azienda ed i vini portano il nome della famiglia Malatesta, Signoria di Rimini dal XIII al XV secolo. I Malatesta, in particolare Sigismondo Pandolfo, furono grandi condottieri e mecenati, e grazie a loro furono realizzate opere d’arte e di architettura come le rocche e le fortezze che si intravedono sulle colline, dove si coltivano i nostri vigneti. I vini de Le Rocche Malatestiane sono prodotti da 500 viticoltori che coltivano direttamente 800 ettari di vigneto distribuiti sulle colline della Provincia di Rimini, dall’alta Val Marecchia fino all’entroterra di Cattolica, al confine tra la Romagna e le Marche. Da questo grande patrimonio di vigneti si producono le migliori uve della DOC Colli di Rimini e della DOC Romagna. I nostri territori appaiono come un mosaico di terroirs, diversi per altitudine, per tipologia di suolo e per la posizione rispetto al mare. |
| Abbinamento | Affettati e salumi, Arrosti di carne, Formaggi stagionati |
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