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Dettagli
Il Negretto è l’unico vitigno autoctono a bacca nera dei Colli Bolognesi, vinificato tradizionalmente in taglio con la più nota Barbera, è stato negli anni riscoperto da un piccolo gruppo di produttori che ne hanno saputo valorizzare la produzione in purezza.
Ulteriori informazioni
| Paese | Italia |
|---|---|
| Produttore | Tenuta Bonzara |
| Regione | Emilia Romagna |
| Formato | 0,75 LT |
| Dati Tecnici | Colore: rosso rubino Profumo: frutti rossi e intense sensazioni floreali |
| Gradazione | 12,5% vol. |
| Temperatura Servizio | 16° - 18° |
| Vinificazione | La vinificazione è effettuata nel pieno rispetto dei caratteri varietali del vitigno stesso con fermentazione in acciaio e affinamento per almeno un anno in bottiglia. |
| Uvaggio | Negretto e Barbera |
| Descrizione Azienda | Su di un poggio nelle immediate vicinanze di Bologna, immersa nel verde, la Tenuta Bonzara della famiglia Lambertini produce vini dei Colli Bolognesi da 60 anni, con passione e amore per il territorio. Avvalendosi della preziosa consulenza del loro enologo Walter Iannini, si impegnano per dare ai loro clienti vini di qualità: alcuni più complessi, che richiedono una maggiore esperienza per essere apprezzati appieno, e altri più freschi e immediati. Ogni vino trasmette l’amore per il territorio collinare bolognese e la passione che mettono nel produrlo |
| Abbinamento | Arrosti di carne, Carni bianche, Grigliate di carne |
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