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Calabria Rosso IGT "Gravello" - Librandi

Breve descrizione

Il nome di fantasia, cui siamo molto legati, evoca la complessità e la serietà da un lato; la leggerezza e l’immediatezza dall’altro: la connessione tra due poli che rappresenta al meglio la nostra filosofia di produzione.

Prezzo di listino: 24,90 €

Special Price 22,80 €

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Qtà:

Dettagli

Dalle migliori uve allevate nella nostra Tenuta Arcidiaconato, un rosso elegante e di struttura, che unisce territorialità e carattere internazionale. Vino che nasce alla fine degli anni ’80 da un uvaggio di Gaglioppo e Cabernet Sauvignon. Da subito vino di punta dell’azienda ed emblema della Calabria che iniziava in quegli anni ad aprirsi al mercato internazionale.

Ulteriori informazioni

Paese	Italia
Produttore	Librandi
Regione	Calabria
Formato	0,75 LT
Dati Tecnici	Comune di produzione: Tenuta Arcidiaconato in agro di Strongoli Regione di produzione: Calabria Uve: Gaglioppo 60%, Cabernet Sauvignon 40% Tipologia del terreno: argilloso, calcareo Sistema di allevamento e densità d’impianto: cordone speronato, 5000 piante ad ettaro Resa per ettaro: 65 quintali - 45 ettolitri Epoca di vendemmia: prima decade di ottobre
Temperatura Servizio	16° - 18°
Vinificazione	Vinificazione: fermentazione in acciaio termocondizionato con macerazione di 15 giorni Affinamento: in legno, per 12 mesi in barriques di Allier e con una permanenza in bottiglia di 6 mesi prima della commercializzazione
Uvaggio	Gaglioppo 60%, Cabernet Sauvignon 40%
Descrizione Azienda	"Siamo da quattro generazioni tenaci sostenitori della nostra terra, della sua ricchezza e di quello che ha rappresentato, rappresenta e soprattutto di quanto rappresenterà in futuro per il mondo del vino. Siamo partiti dalla tradizione, dal Gaglioppo, dal Greco e dalla grande quantità di varietà autoctone presenti sul territorio della nostra regione. Siamo partiti dall’alberello e dai portainnesti storicamente usati in zona, oltre che dagli insegnamenti dei nostri esperti viticoltori con la loro abilità che affonda le radici nei secoli di storia viticola del Cirotano. Ci siamo poi rivolti ai massimi esperti del settore viticolo ed enologico, perché sapevamo che un minuzioso lavoro di ricerca ci avrebbe permesso di fissare, conservare ed esaltare il nostro patrimonio viticolo. Questo è infatti da sempre il nostro obiettivo e la nostra richiesta alla comunità scientifica. Lungi dal voler inventare o modificare alcunché, attraverso la scienza abbiamo semplicemente voluto capire meglio e in modo definitivo quello che di grande avevamo a disposizione. Sappiamo oggi che l’intuizione iniziale era giusta e sappiamo anche che alcune delle pagine più belle dell’enologia calabrese devono ancora essere scritte".
Abbinamento	Affettati e salumi, Arrosti di carne, Brasato , Cotechino e lenticchie, Da meditazione, Formaggi stagionati, Grigliate di carne, Selvaggina, Tagliate di manzo