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Dettagli
Colore: paglierino con riflesso leggermente verdognolo.
Olfatto: sottile, intenso e delicato, con buona aroma primario e secondario.
Gusto: fresco, secco ed asciutto, sapido con finale gradevole e delicato.
Ulteriori informazioni
| Paese | Italia |
|---|---|
| Produttore | Argiolas |
| Regione | Sardegna |
| Formato | 0,75 LT |
| Gradazione | 12% vol. |
| Temperatura Servizio | 8° - 10° |
| Vinificazione | Attenta selezione delle uve, pressatura molto soffice con utilizzo di solo mosto fiore. raffreddamento a 10-12°C con decantazione naturale. fermentazione a 16-18°C per 20 giorni circa. Conservazione a temperatura controllata con breve sosta sulle fecce fini. |
| Uvaggio | Vermentino 100% |
| Descrizione Azienda | Antonio Argiolas alla fine degli anni trenta ha fondato la Cantina. Per decenni l’ha fatta crescere, e ha continuato a essere presente anche quando ha passato il testimone ai figli. Oggi lavorano qui i suoi nipoti, la terza generazione della famiglia. |
| Abbinamento | Antipasti di pesce, Antipasti salumi-formaggi, Aperitivi, Branzino, Carni bianche, Formaggi freschi, Sushi |
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