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Paese | Italia |
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Produttore | Revì |
Regione | Trentino Alto Adige |
Formato | 0,75 LT |
Dati Tecnici | Vitigno: Chardonnay e Pinot Nero. Tipo di terreno: Argilloso, calcareo, ricco di microelementi. Resa per ettaro: 90 q.li. Forma di allevamento: Guyot, densità di impianto 4.000 Piante/Ha. Epoca di vendemmia: Ultima decade di Agosto. |
Gradazione | 12% vol. |
Temperatura Servizio | 6° - 8° |
Vinificazione | Il Brut Millesimato di Revì rifermenta in bottiglia a contatto con i lieviti per almeno 30 mesi come da disciplinare. Si dimostra elegante e raffinato, ideale per essere stappato in ogni momento. Ha un giusto grado di complessità che gli assicura una gradevole bevibilità. |
Uvaggio | Chardonnay e Pinot Nero |
Descrizione Azienda | È nel 1982 che Paolo Malfer, dopo anni di verifiche e prove con cui ha perfezionato le tecniche di produzione studiate sui libri di scuola, decide di fondare Revì, azienda vinicola che trova nelle bollicine la propria ispirazione. Il nome Revì deriva dal toponimo della zona di produzione; zona che secondo la leggenda era votata alla coltivazione di una vite dalla quale si otteneva un vino superiore, regale: il "Re vin", Revì. Con estrema attenzione alla ricerca della massima qualità e mantenendo sempre un forte legame con il territorio trentino, Revì produce unicamente TRENTODOC, le bollicine trentine. Negli anni la passione che ha portato alla nascita dell’azienda ha contagiato anche i familiari e grazie a una stretta collaborazione si è assistito a un incremento delle bottiglie e delle tipologie di TRENTODOC prodotte. Oggi Revì conferma la propria missione a essere sinonimo di eccellenza nella produzione del TRE |
Abbinamento | Aperitivi, Crostacei, Frutti di mare, Sushi |