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Lugana DOC "I Frati" - Cà dei Frati

Breve descrizione

Nella sua giovinezza è fresco, lineare e dotato di grande finezza ed eleganza con note delicate di fiori bianchi e balsamiche, sentori di albicocca e mandorla. Il tempo gli consente di evolvere esprimendo con maggior determinazione le note minerali. Il vino acquisisce una sua complessità con sentori iodati, spezie e frutta candita. In bocca è capace di avvolgere tutto il palato grazie ad una importante essenza sapida accompagnata da acidità viva ed esuberante.

Prezzo di listino: 16,90 €

Special Price 14,30 €

Disponibilità: Disponibile

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Dettagli

Ulteriori informazioni

Paese	Italia
Produttore	Cà dei Frati
Regione	Veneto
Formato	0,75 LT
Dati Tecnici	Vitigni utilizzati: Turbiana 100% Composizione del terreno: calcareo – argilloso Sistema di allevamento: Guyot semplice e doppio Sesto di impianto: 2,30 x 0,70 Resa per ettaro: 90 quintali Tipo di vinificazione: acciaio Malolattica: Non svolta Affinamento e evoluzione:in acciaio sui lieviti fini minimo 6 mesi, seguito da 2 mesi in bottiglia Acidità totale: 6,40 g/L Acidità volatile: 0,30 g/L pH: 3,20 Estratto secco: 21 g/L
Gradazione	13% vol.
Temperatura Servizio	8° - 10°
Uvaggio	Turbiana 100%
Descrizione Azienda	L’azienda Ca’ dei Frati è nota sin dal 1782 come attesta un documento che riferisce “di una casa con cantina sita in Lugana nel tener di Sermion detta il luogo dei Frati”. Nel 1939 Felice Dal Cero, figlio di Domenico, già viticoltore in Montecchia di Crosara, nel veronese, si trasferì in quella casa, in Lugana di Sirmione, intuendo fin da subito l’alta vocazione vitivinicola della zona. Dopo trent’anni di lavoro in vigna e in cantina, nel 1969, il figlio Pietro partecipa alla nascita della Doc iniziando a imbottigliare la sua prima etichetta di Lugana Casa dei Frati, successivamente detta Ca’ dei Frati. Nel 2012 Pietro Dal Cero viene a mancare lasciando l’eredità culturale alla moglie Santa Rosa e ai figli Igino, Gian Franco ed Anna Maria che gestiscono l’azienda con la stessa passione e determinazione.
Abbinamento	Aperitivi, Crostacei, Formaggi media stagionatura, Grigliate di pesce, Risotti di pesce, Sushi