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  • Sardegna Semidano di Mogoro DOC Superiore Puisteris Cantina di Mogoro Sardegna Semidano di Mogoro DOC Superiore Puisteris Cantina di Mogoro

Sardegna Semidano di Mogoro DOC Superiore 2015 Puisteris Cantina di Mogoro

Breve descrizione

Puistèris è un antico villaggio neolitico che si trova su una collina a ridosso del paese di Mogoro.
Il Semidano ê un vitigno del quale si riportano notizie dal 1780. Dopo i tentativi infruttuosi di produzione in altre zone dell'Isola, il Semidano è stato riconosciuto come vitigno di unica espressivitá nella zona di Mogoro, ottenendo la DOC con sottozona Mogoro. ê un vitigno poco produttivo con grappoli di piccole dimensioni, serrati e di media resistenza alle crittogame.

Prezzo di listino: 37,90 €

Special Price 24,90 €

Disponibilità: Disponibile

Solo 13 rimasti

Ulteriori informazioni

SKU 0309
Paese Italia
Regione Sardegna
Formato 0,75 LT
Anno 2015
Dati Tecnici Vigneti ad alberello di etá compresa tra i 30 e i 40 anni, su terreni collinari del comune di Mogoro e paesi limitrofi. Il suolo è mediamente calcareo, sciolto profondo, costituito in parte da sabbie quaternarie. Il clima è mediterraneo con inverni miti ed estati calde, mitigate dal vento salino di maestrale. Le precipitazioni medie annuali sono di 500 mm. La vendemmia avviene nella prima decade di ottobre, con accurata cernita delle uve piu mature e l'ammostamento avviene entro poche ore dalla raccolta. Le operazioni vendemmiali sono praticate tardivamente per consentire un maggior accumulo degli zuccheri e dei terpeni. La resa per ettaro è di 50/60 q.degli zuccheri e dei terpeni. La resa per ettaro è di 50/60 q.
Gradazione 13,5 % vol.
Temperatura Servizio 10° - 12°
Vinificazione Dopo una breve macerazione del mosto sulle bucce e la fermentazione a bassa temperatura, affina per circa 3 mesi in tonneaux di rovere francese da 500 litri. Si effettua bótonnage sulle fecce fini per consentire al vino di esprimere al meglio le qualitá di corpo, struttura e palette aromatica. Affinamento successivo di 9 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia. Sterile sotto pressione di azoto. Vino di lunga vita, notevole struttura ed estratto; esprime meglio e nobilita le sue caratteristiche nell'arco del tempo. Le condizioni ottimali di conservazione sono fondamentali per apprezzare le qualitá del vino.
Uvaggio Semidano 100%
Descrizione Azienda La Cantina di Mogoro è situata in Sardegna nella provincia di Oristano, in una regione che prende il nome di Alta Marmilla. I suoi vini sono esportati e apprezzati a livello internazionale, come testimoniano i riconoscimenti ottenuti in tanti anni di proficua attività. La cantina si distingue per la valorizzazione del Semidano con il quale sono prodotti due vini molto apprezzati: il Puistèris e l’Anastasìa. La zona di Mogoro è rinomata per la produzione di altri vini legati fortemente al territorio, come il Bovale e la Monica, oltre agli altri vitigni della tradizione sarda come il Nuragus, il Vermentino, il Cannonau, la Malvasia e il Moscato. Trecentocinquanta ettari di vigne che sapientemente vengono lavorate nel rispetto della tradizione per ottenere vini eccellenti che, negli anni, sono divenuti ambasciatori di Sardegna.
Abbinamento Agnello, Aperitivo, Crostacei, Formaggi stagionati, Frittura di pesce
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