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  • Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGP Cantina Mori Colli Zugna Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGP Cantina Mori Colli Zugna

Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGP Cantina Mori Colli Zugna

Breve descrizione

Il vino si presenta con un colore rosso rubino vivo e brillate che con l'invecchiamento si protrae verso il granato; il profumo è fruttato con sentori di lampone e mirtillo. Al gusto si presenta sapido e ben strutturato.

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Dettagli

Il vino si presenta con un colore rosso rubino vivo e brillate che con l'invecchiamento si protrae verso il granato; il profumo è fruttato con sentori di lampone e mirtillo. Al gusto si presenta sapido e ben strutturato.

Ulteriori informazioni

Paese Italia
Produttore Cantina Mori
Regione Trentino
Formato 0,75 LT
Dati Tecnici Il vitigno di origine autoctona che è largamente coltivato nella piana Rotaliana a nord di Trento, ha trovato in questi ultimi anni l'habitat ideale nei terreni alluvionali della Vallagarina.
Gradazione 13% vol.
Temperatura Servizio 18° - 20°
Vinificazione Le uve dopo una attenta selezione nel vigneto, vengono raccolte a fine settembre. Dopo la pigiatura vengono lasciate macerare per circa una settimana, con lo scopo di estrarre dalle bucce il colore e la fragranza che caratterizzano il prodotto. Effettuato il primo travaso, il vino viene affinato in grandi botti di rovere.
Uvaggio Teroldego 100%
Descrizione Azienda Le grandi storie partono da lontano. Correva l’anno 1957, anno di svolta per alcuni contadini di Mori che alzarono la testa dopo anni di fatiche e tribolazioni lasciate dalla guerra. L’economia agricola di Mori era basata su una produzione chiusa e le famiglie contadine traevano dalla terra ciò che era necessario per vivere, ma questo regime di vita era destinato a finire. La soluzione apparve ben presto una sola: unire le forze, realizzare una realtà cooperativa che potesse dare la possibilità a tutti di coltivare anche piccoli appezzamenti. Una risposta concreta al bisogno di una struttura che fungesse da coesione sociale e produttiva: nel febbraio 1957 nacque così la Cantina Sociale di Mori. Due anni più tardi nel 1959, nella zona di Serravalle, nacque la Cantina Sociale Colli Zugna, stesso percorso, stessi intenti. Espressione cooperativa che investe nell’innovazione e vive la propria identità divenendo promotrice di progetti che favoriscono lo sviluppo territoriale. È l’inizio di una cultura territoriale basata sull’efficienza e sulla responsabilità. Un’energia coesa e competitiva che guarda avanti senza tradire le proprie origini. Un percorso che conduce ad un unico obiettivo produrre etichette di qualità che esprimono al meglio il territorio e il carattere della Cantina. Circa seicento soci per settecento ettari di terreno coltivato a vite è la risposta concreta al bisogno di una struttura che funga da coesione sociale e produttiva. Tradizione ed innovazione per poter raccontare come ogni bottiglia di vino possa divenire veicolo di cultura, legame con il territorio e rispetto per l’ambiente attraverso una mission che si basa su tecnologie all’avanguardia.
Abbinamento Agnello, Antipasti salumi-formaggi, Brasato , Carni rosse, Fiorentina, Formaggi stagionati, Funghi con polenta, Porchetta, Primi piatti al ragu’ di carne, Selvaggina
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