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  • Etna Rosso DOC Azienda Agricola Aitala Giuseppe Rita BIO Etna Rosso DOC Azienda Agricola Aitala Giuseppe Rita BIO

Etna Rosso DOC 2016 BIO Azienda Agricola Aitala Giuseppa Rita

Breve descrizione

Questo mix di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio e' di colore rosso rubino intenso con sentori marcati di frutti rossi e al palato si presenta rotondo, mediamente tannico e di spiccata acidita'.

Prezzo di listino: 21,90 €

Special Price 13,90 €

Disponibilità: Disponibile

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Ulteriori informazioni

SKU 0003
Paese Italia
Regione Sicilia
Formato 0,75 LT
Anno 2016
Dati Tecnici No
Gradazione 13,8% vol.
Temperatura Servizio 18° - 20°
Vinificazione Macerazione sulle vinacce per 7 giorni con fermentazione termo controllata in acciaio , la maturazione avviene in fusti di rovere per 12 mesi e l'affinamento in bottiglia per 3 mesi.
Uvaggio Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio
Descrizione Azienda Rientrato in Sicilia agli inizi del Novecento dopo una breve esperienza da emigrante in America , Carmine Trefiletti investì risorse e forze fisiche nell’impianto di svariati ettari di vigneto in una zona assai votata dell’Etna: Castiglione di Sicilia. Da qui il vino , come del resto tutta la produzione della zona , veniva imbarcato nel vicino porto di Riposto per destinazioni lontane dove veniva utilizzato come vino da taglio. Rocco Trefiletti , nipote del fondatore , continua la tradizione famigliare con la stessa dedizione del capostipite , dedicandosi con passione e dinamismo alla valorizzazione di vitigni secolari nel rispetto degli usi contadini etnei. I vigneti dell’Azienda Aitala vengono ancora oggi coltivati dalla famiglia Trefiletti con la stessa dedizione di allora , di recente sono stati ristrutturati per migliorare ulteriormente gli standard qualitativi.
Abbinamento Arrosto di carne, Brasato con polenta, Fiorentina, Formaggi stagionati, Salsiccia alla griglia, Stinco di maiale, Tagliata di manzo
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