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  • Champagne AOC Brut Cuvee de Reserve Lequien et Fils Champagne AOC Brut Cuvee de Reserve Lequien et Fils

Champagne AOC Brut Cuvee de Reserve Lequien et Fils

Breve descrizione

Colore giallo paglierino brillante , il primo naso e' elegante con sentori di agrumi , arancio e mandarino , bolla ricca e persistente , l'attacco in bocca e' ampio e generoso , si percepiscono note di pera e caramello.

Prezzo di listino: 45,00 €

Special Price 38,90 €

Disponibilità: Disponibile

Ulteriori informazioni

SKU 0149
Paese Francia
Regione Champagne
Formato 0,75 LT
Anno S/A
Dati Tecnici Altimetria e ubicazione dei vigneti:225 mt. slm Chavot Courcourt Tipologia di terreno:Calcareo e Marnoso. Etá delle viti:27 anni Vendemmia:Manuale in agosto. Forma di allevamento: Potatura corta.
Gradazione 12,5% vol.
Temperatura Servizio 6°- 8°
Vinificazione Pressatura soffice . Prima fermentazione in acciaio fino a gennaio/febbraio quando si fanno i tagli con le varie cuvèe , a primavera si procede con l'imbottigliamento utilizzando il tappo a corona nelle bottiglie. La fermentazione in bottiglia procede come da disciplinare AOC fino al dègorgement con conseguente aggiunta del liqueur d'expedition e la chiusura definitiva delle bottiglie con sughero e gabbietta , l'affinamento viene fatto per alcuni mesi in cantina prima di essere commercializzato.
Uvaggio 50%Chardonnay 50% Pinot Noir
Descrizione Azienda Lequien et Fils è una piccola azienda a carattere familiare situata a Chavot Courcourt, piccolo villaggio del vino vicino a Epernay. Da molti anni praticano una viticoltura sostenibile con la massiccia riduzione dell'uso di prodotti di protezione del vigneto, la lotta biologica contro gli insetti e la valorizzazione dei boschi (ridotto utilizzo di diserbanti). 
 Con una superficie di 6,90 ha il vigneto si estende sui terroir di Chavot Courcourt, Verneuil, Vincelles e Chavenay. Questo gli consente di poter coltivare i tre vitigni "principe" dello Champagne: Pinot Noir - vitigno che porta complessità e "vinosità" allo Champagne. Pinot Meunier - che fornisce freschezza e leggerezza. Chardonnay - L'unica uva bianca, ricercata per la sua finezza ed eleganza.
Abbinamento Aperitivo, Crostacei, Frittura di pesce, Frutti di mare, Sushi
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