Chiama Winello
0Item(s)
0 Articoli Vai al carrello

Non hai articoli nel carrello.

Product was successfully added to your shopping cart.

Bologna Rosso Colli Bolognesi DOC Biologico - Monello - Nugareto

Breve descrizione

Il vino mostra un bel rosso rubino riflessi con tratti rosa e viola, buona consistenza nel vetro. Aromi di buona intensità, elegante e piacevolmente erbacei all'inizio che rivelano immediatamente le vere note fruttate di bacche fresche, leggermente acide come more rosse, lamponi e ribes rosso, accompagnate da sbuffi di prugna rossa carnosa e pepe piccante in un discreto e complesso insieme. Il gusto è asciutto e teso, abbastanza morbido e adeguatamente alcolico, e rivela immediatamente il suo carattere giovanile. Monello è ben supportato dai tannini ben integrati. La struttura del vino è bilanciata nel suo tipo e denota buona cura in cantina, intensa al palato, abbastanza persistente ed armoniosa.

Prezzo di listino: 11,90 €

Special Price 9,90 €

Disponibilità: Non disponibile


Dettagli

Il vino mostra un bel rosso rubino riflessi con tratti rosa e viola, buona consistenza nel vetro. Aromi di buona intensità, elegante e piacevolmente erbacei all'inizio che rivelano immediatamente le vere note fruttate di bacche fresche, leggermente acide come more rosse, lamponi e ribes rosso, accompagnate da sbuffi di prugna rossa carnosa e pepe piccante in un discreto e complesso insieme. Il gusto è asciutto e teso, abbastanza morbido e adeguatamente alcolico, e rivela immediatamente il suo carattere giovanile. Monello è ben supportato dai tannini ben integrati. La struttura del vino è bilanciata nel suo tipo e denota buona cura in cantina, intensa al palato, abbastanza persistente ed armoniosa.

Ulteriori informazioni

Filosofia in calice Biologico
Paese Italia
Produttore Nugareto
Regione Emilia Romagna
Formato 0,75 LT
Dati Tecnici Tipo: Rosso Bologna DOC Gradazione alcolica: 12,5% vol. Uve: Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 25% e Barbera 20% Area di produzione: vigneti di proprietà Località: Nugareto, Sasso Marconi Tipo di installazione: struttura metallica metodo con Guyot a distanze di 2,50 x 0,90 resa per ettaro: 6 T/ha Vinificazione: rosso, con macerazione sulle bucce per 6 giorni Affinamento: 90% in vasca di acciaio inox e 10% in barriques di rovere.
Gradazione 12,5% vol.
Temperatura Servizio 16°-18°
Vinificazione Al loro arrivo in cantina le uve vengono diraspate e pigiate. Il mosto e le vinacce sono avviati alla fermentazione in appositi serbatoi termocontrollati con dispositivo di rottura soffice del cappello; il processo dura 6 giorni, fino ad estrazione completa di profumi e colore senza bisogno di pressatura. Seguono svinatura e travasi al pulito, quindi la fermentazione malolattica. Ad inizio primavera il vino viene travasato e lasciato maturare quanto basta prima in acciaio poi, per un breve periodo, in barrique di rovere.
Uvaggio Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 25% e Barbera 20%
Descrizione Azienda 100 ettari di terreno, di cui 15 coltivati come vigneto biologico, oltre 1100 ulivi e alberi da frutto, sono alcune delle caratteristiche essenziali della fattoria biologica, viticola, conosciuta come Nugareto. Un processo di "restauro ambientale" per valorizzare un'area autentica nei Colli Bolognesi. La viticoltura è favorita da un terreno adeguato e da un equilibrio tra la viticoltura tradizionale e il vitigno locale Grechetto Gentile conosciuto come vino Pignoletto. I vini biologici prodotti da Nugareto significano creare un legame storico con Bologna. Richiamando quei luoghi e quei tempi in cui la vita era più genuina, naturale e vera. Sorseggiare un calice dei nostri vini biologici dei colli bolognesi è l’unico modo per lasciarsi catturare dalla natura prevalente di questi luoghi e per farsi condurre, attraverso il tempo, nella storia e nella cultura enogastronomica della Città di Bologna
Abbinamento Agnello, Antipasti salumi-formaggi, Carni rosse, Formaggi stagionati, Lasagne alla bolognese, Salsiccia alla griglia, Tagliate di manzo
  1. Recensisci per primo questo prodotto

Scrivi la tua recensione

Come consideri questo prodotto? *

  Pessimo Scarso Nella media Molto buono Eccellente
Ti è piaciuto questo vino ?